长久以来，人们一直渴望长寿，这促使人们对食物和饮食对人类寿命的影响进行了大量研究;但与通常的建议——吃羽衣甘蓝、不加糖的绿茶，等等——不同的是，这里有一条你可能不会有困难遵循的建议。根据加州大学欧文分校记忆障碍和神经障碍研究所(UCI MIND)最近的一项研究，喝咖啡和葡萄酒有助于延年益寿。
90+研究评估了1600多名90岁以上的老人的生活习惯和其他可能有助于他们长寿的品质。参与者每六个月接受一次访问，接受各种神经、神经心理、认知和身体测试。研究人员还收集了参与者的饮食、生活方式、病史等信息。
哪两种习惯最有助于保护生命?喝咖啡和酒。是的，你没看错——那些每天喝适量的酒或咖啡的人可能比那些不喝酒的人活得更长。那些每天喝两杯啤酒或葡萄酒的人活得更久的可能性要高出18%，而喝咖啡的人活得更久的可能性要高出10%。
“对此我没有任何解释，”该研究的主要研究员克劳迪娅·卡瓦斯(Claudia Kawas)博士在一次会议上承认，“但我确实坚信，适量饮酒可以延长寿命。”
那么，我们应该多喝咖啡和葡萄酒吗?虽然这是个好消息，但研究结果可能并不像看上去那么确定。
“大多数关于饮酒的研究，包括90岁以上的研究，都是观察性的，所以我们只能说饮酒与健康和长寿有关，”注册营养师珍妮弗·马科维茨在接受《每日一餐》采访时表示。“我很想知道喝咖啡和喝酒的人是否有其他同样影响他们长寿的重要习惯或生活方式。
