岗位职责:
1.负责食堂物品采购工作,确保食品数量准确和质量安全,及时与食堂管理人员对采购食品进行核对,并按发票结算采购费用;
2.确保食物卫生,不加工霉烂、变质食物,杜绝食物中毒现象。
3.搞好食堂环境卫生、个人卫生,确保无卫生死角,要求食物存放整洁,炊具放置有序,碗筷每天定时消毒。
4.按规操作、注意安全,防止人员伤亡、火灾等事故发生。
5.励行节约、杜绝浪费,降低伙食成本。
6.爱护食堂炊具,器皿等公用财产,对损坏的公用物品及时上报。
任职要求:
1、负责员工一日三餐,从事厨师工作满2年以上,有一定烹饪能力,能制作各种大众家常菜。
2、高中学历以上,拥有中级以上厨师资格证书、健康证。
3、热爱餐饮行业、吃苦耐劳、品行端正。
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