百科健康告诉你：研究发现吃豆类食品更长寿机能体能更加完美,怎么才能提高自己的体质，健康生活技巧方法，健康饮食食疗法有助于我们健康，还有必须放开心情多锻炼自己的身体，身心健康，开心每一天。
日本人长寿是有原因的,其中一个原因是他们经常吃豆类食品。
日本人比我们长寿的原因有很多。原因之一可能是豆腐、纳豆和味噌等豆制品。东京国立健康与营养研究所的科学家们对大豆及其产品的健康益处进行了一项研究。他们发现，经常吃豆腐、纳豆和味噌的人死于常见疾病的几率比不吃豆制品的人低10%。研究人员称，食用豆制品可以降低因心脏病、中风和其他心血管疾病而死亡的风险。他们说:“高含量的发酵豆制品与低死亡率有关。”
大豆和发酵(发酵的)大豆产品的超级食物。它们富含蛋白质、纤维、不饱和(不饱和的)脂肪。它们也是钾和其他矿物质的来源。大豆纤维有助于降低胆固醇，促进减肥。大豆是东亚地区(尤其是日本)烹饪的重要组成部分。亚洲人自古就吃大豆。最常见的豆制品是豆腐(大豆腐乳)，纳豆(发酵大豆)，味噌(一种添加到汤中的发酵豆酱)和酱油。一些科学家说味噌含盐量高。研究人员说，味噌中的盐不会让人有患高血压的风险。豆制品在世界各地越来越受欢迎。
